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Le CEPAL est le centre de formation de Meurthe-et-Moselle formant par la voie de l'apprentissage aux métiers de bouche : boulanger, pâtissier, chocolatier-confiseur, boucher, charcutier-traiteur, et d’autres métiers de l’artisanat : vendeur en boulangerie-pâtisserie, préparateur-vendeur en boucherie et charcuterie-traiteur, métiers de la coiffure, esthétique-cosmétique parfumerie, accompagnant éducatif petite enfance. Les formations se préparent en alternance, et permettent aux apprentis d'obtenir un diplôme allant du CAP au Brevet de Maîtrise.

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